Sufle od limuna

Sufle od limuna

Kakav je ukus suflea? Ukusan. Ali ozbiljno, veoma su lagani i prozračni sa suptilnim ukusom jaja koji poboljšava sastojke koje dodajete - mogu biti slatki ili slani.

Sastojci:

4 lista želatina

1-2 limuna

200 g jogurta sa redukcijom masti 

Zaslađivač (umesto šećera)

1 kašika vanilin šećera

6 belanaca

¾ šolje kremastog grčkog jogurta ili pavlake sa malo mlečne masti 

  • Ostaviti želatin u hladnoj vodi 10 minuta 
  • Oprati limun i pažljivo nastrugati koricu 
  • Iscediti limun tako da se dobiju 4 supene kašike soka 
  • Umutiti jogurt zasladjivač vanilu i koru od limuna mikserom 
  • Umutiti čvrsto belanca
  • Umutiti grčki jogurt ili pavlaku 
  • Izvući želatin iz vode iscediti ostatak tečnosti 
  • Rastopiti želatin u vrućoj vodi lagano mešati dok ima tečnosti zatim lagano umešati u sok od limuna
  • Sipati polako belanca i grčki jogurt u mešavinu
  • Sipati sufle u šire čaše i ohladiti u frižideru 2 sata, potom servirati sa svežim listićima nane.
Špagete sa maslinovim uljem i belim lukom

Špagete sa maslinovim uljem i belim lukom

Spaghettini Aglio e Olio   Ovo je klasična ponoćna užina rimskog dolce vita. U svom najčistijem obliku pravi se jednostavno od…

Pročitaj više
Testenina sa sotiranim povrćem

Testenina sa sotiranim povrćem

Ključ za pravljenje ove paste je da se povrće dinsta dovoljno dugo da razvije bogat, sladak, intenzivan ukus. Vreme pripreme: 15 minuta …

Pročitaj više
Kiparska salata

Kiparska salata

Horiatiki salata, što znači salata u seoskom ili seljačkom stilu, nadaleko je poznata kao „grčka salata“ i uobičajena je…

Pročitaj više
Top