Ko su fleksitarijanci?

Ko su fleksitarijanci?

EVO ŠTA JEDU I KOJE SU PREDNOSTI NJIHOVE ISHRANE

Gde svrstati one ljude koji obožavaju povrće, znaju da je ishrana biljnog porekla dobra za zdravlje, ali ne žele da se odreknu pršute?

Fleksitarijanstvo je hrana bazirana primarno na namirnicama biljnog porekla uz povremeno uključivanje mesa i ribe u jelovnik.

Meso je izvrstan izvor proteina, a proteini dokazano doprinose izgradnji i očuvanju mišićnog tkiva, učestvuju u mnogim životnim procesima i imaju aminokiselinski stastav i biodostupnost kojima biljni izvori proteina ne mogu da pariraju.

Zdravstvene prednosti

Upravo zbog toga osmišljena je fleksitarijanska ishrana. Prema njenim načelima, radi se ishrani koja uključuje veće količine žitarica celog zrna, mahunarki, voća i povrća, a ono što je posebnost ove ishrane je ono po čemu je dobila i ime fleksibilna jer ideja o unosu namirnica životinjskog porekla sastoji se u preporuci da se one jedu samo nakon 18 sati, ako želite da ih svakodnevno konzumirate. Prema nekim istraživanjima, flekstarijanci teže 15% manje od svaštojeda, imaju nižu stopu bolesti srca, dijabetesa i karcinoma i prosečno žive tri i po godina duže.

Kao i vegetarijanci, i fleksitarijanci moraju da znaju mnogo o ishrani, kombinovanju namirnica i planiranju dnevnih obroka. Takođe, trebalo bi da u svoj jelovnik uvrste brojne nove namirnice, poput mahunarki, tofua, sejtana (pšenično meso), orašastih plodova, semenki, klica i žitarica celog zrna.

Fleksitarijanstvo ima niz prednosti, od olakšanog odžavanja optimalne telesne težine do povećane osvešćenosti o zaštiti okoline, pa samim ima i svaki dan sve veći broj pobornika. S obzirom na to da nema strogih izbacivanja namirnica određenog tipa, lakše ju je sprovesti od nekih drugih vrsta ishrane koje ne dozvoljavaju unos pojedinih grupa namirnica.

Kako postati flektitarijanac

lako mnogi to misle, fleksitarijanstvo nije samo izbacivanje mesa ili namirica životinjskog porekla iz većine obroka u toku dana. Kako pobornici ove ishrane kažu, radi se o donošenju dobrih, zdravih i ekološki osvešćenih nutritivnih odluka, preferira se unos minimalno prerađenog nutritivno bogatog voća, povrća, žitarica i mlečnih proizvoda. Smanjivanje unosa mesa može se planirati uvođenjem sledećih promena:

· Povećajte unos povrća. Salata može biti obrok koji vas može zasititi: pomešajte kupus, kelj ili rukolu s mnogo drugog poveća poput šargarepe, cvekle, kakuruza, brokolija…

· Meso zamenite pasuljem ili sočivom, koji će vas jednako zasititi, a jeftiniji su.

· Jedite orašaste plodove i maslace napravljene od njih.

· Meso zamenite tofuom ili tempehom.

· Fokusirajte se na namirnice koje su nutritivno bogate, a s niskorn količinom kalorija.

· Ne zaboravite namirnice poput kinoe, žitarice koja ima visok udeo proteina, a može se pripremiti na stotinu načina, od slatkih do slanih.

 

U zdravom telu - fleksitarijan

U zdravom telu - fleksitarijan

Šta znači biti fleksitarijanac? Biti fleksitarijanac znači voditi balansiran i zdrav način života zasnovan na pravilnoj ishrani koja…

Pročitaj više
Zagađenost vazduha kao najveći ekološki izazov

Zagađenost vazduha kao najveći ekološki izazov

Rastući globalni problemi su rastući izazovi za svakog od nas Pored mnogih ekoloških problema sa kojima se čovečanstvo suočava,…

Pročitaj više
Obnovljivim izvorima energije do zdravije planete

Obnovljivim izvorima energije do zdravije planete

Obnovljivi izvori energije su šansa za bolju budućnost! O obnovljivim izvorima energije se sve više piše i sve češće…

Pročitaj više
Top